Dr n. med. Joanna Zboińska jest absolwentką Akademii Medycznej w Łodzi. Tytuł specjalisty z zakresu chorób zakaźnych uzyskała w 2007 roku. W tym samym roku obroniła pracę doktorską pt. ” Ocena rokowania u dorosłych chorych na marskość wątroby”. Swoje doświadczenie kliniczne zdobywała również w Londynie i Paryżu. Od kilku lat pracuje w Klinice Chorób Zakaźnych i Hepatologii WSS im. Wł. Biegańskiego w Łodzi. Zajmuje się diagnostyką i leczeniem chorób wątroby ( m.in PZW typu B i C, AIH, PBC, NASH ) oraz chorobami zakaźnymi i pasożytniczymi (m.in borelioza, toksoplazmoza, toksokaroza).